весь комплекс услуг нашим клиентам

Слово барбекю в переводе с французского - это мясо быка, зажаренного на открытом огне. Для этих целей существует много вариантов печей, которые на Западе называют барбекю. Я занимаюсь строительством из натурального камня, поэтому хотел бы поделится опытом строительства барбекю из природных материалов, причем с небольшими финансовыми расходами. Такое строение украсит любой участок вашей дачи или коттеджа.

Это барбекю просто в изготовлении, так что по силам любому хозяину - не требует каких-то специальных навыков; оно возводится из натурального камня, кроме того - многофункционально, то есть вы можете в нем готовить блюда из мяса и рыбы, жарить, тушить, вялить и даже коптить продукты.

Приступая к строительству барбекю, следует выбрать удобное место, то есть нужна небольшая площадка, примерно 2-3 м2, она должна быть в центре зоны отдыха, желательно недалеко от дома, рядом с водоемом или альпийской горкой. Само барбекю в итоге станет украшать вашу зону отдыха. И еще из опыта хочу сказать, что барбекю должно быть под навесом или иметь собственную крышу. Повторюсь, что вариантов строительства барбекю много, но я предложу вам наиболее простой, многофункциональный и практичный вариант.

Самую простую стационарную барбекю для дачи можно сделать самостоятельно. Она представляет собой П-образную конструкцию из кирпича высотой около 1 м. Внутри, между параллельными стенками, одна над другой на расстоянии около 20 см крепятся две решетки. Одна для угля, другая – для продуктов. Есть и более сложный вариант барбекю для дачи , стилизованный под камин с конусообразной надстройкой и тяговой трубой. Такое строение станет одним из элементов малой садовой архитектуры наряду с беседкой, галереями и прочим.

Самая простенькая стационарная модель барбекю для дачи , имитирующая печь или камин, стоит недорого, отделанная натуральным камнем или изразцами – соответственно. Высшую ступеньку в иерархической лестнице стационарных барбекю для дачи занимают каменные очаги с мощными, исключительно чугунными жаровнями.

Такие сооружения из мрамора, базальта, туфа, гранита строят на заказ печники-профессионалы. Обладатели таких барбекю для дачи могут дать полный простор своей кулинарной фантазии и в свое удовольствие жарить, парить, варить, коптить...
Барбекю для дачи принято топить древесным углем. Можно жечь дрова самому, но гораздо проще купить готовый уголь. Там же, где продают жаровни, как правило, предлагают и топливо к ним – брикеты, дрова, уголь, а также жидкость для розжига. На Руси существовала такая профессия – углежог. Пережигали древесину на уголь и продавали, спрос был большой (его, в частности, использовали для самоваров).