Отопительная печь является самым древним и самым распространенным источником тепла и предназначена для обогрева помещений.
Для того, чтобы отопительная печь давала как можно больше тепла, стенки печи изготавливаются из материалов, которые аккумулируют тепло и повышают его излучение.
Воздух нагревается от больших поверхностей стен отопительной печи и поднимается вверх, увлекая за собой более прохладный комнатный воздух.
Благодаря естественной циркуляции комнатного воздуха, «лучистое» или «здоровое» тепло отопительной печи благотворно влияет на здоровье человека, повышает иммунитет, улучшает обмен веществ, нормализирует кровообращение, увеличивает сопротивляемость простудным заболеваниям, является незаменимым при ревматизме и артрите.
Скамья около отопительной печи согревает и защищает спину, создавая неповторимое и уникальное чувство психологического комфорта и уюта.
Таким образом, в эпоху хaй-тека, несмотря на многообразие отопительных приборов, которые нам предлагает ХХ I век, отопительная печь, соединяя в себе классику и авангард, ничуть не потеряла своего достоинства и значимости для создания доброго тепла и домашнего очага.
Вполне естественно желание помимо обогрева помещения наделить печь и еще какими-либо полезными свойствами. Вот почему традиционно отопительно-варочные печи кроме отопления предназначены еще для приготовления пищи, выпечки хлеба в небольших количествах и нагревания воды. Поэтому печи такого типа имеют кухонные плиты, духовые шкафы и водогрейные коробки. Печи, предназначенные для выпечки хлеба, имеют специальные камеры.
К отопительно-варочным печам относятся русские печи, кухонные плиты с обогревательными щитками типа «шведки». Обогревательные части отопительно-варочных печей, так же как и отопительные печи, бывают с разными системами дымооборотов, чаще всего со смешанными. В отопительно-варочных печах большое количество теплоты отдается в помещение через жарочную плиту и духовой шкаф, т. е. передняя часть печи имеет большую теплоотдачу, чем остальные. Это обстоятельство следует учитывать при размещении таких печей.
Водогрейные коробки в отопительно-варочных печах ставяттак, чтобы нагрев их происходил за счет теплоты отходящих в дымовую трубу газов. При расположении водогрейных коробок в зоне горячих дымовых газов много теплоты тратится на испарение воды, которое будет происходить непрерывно как во время топки, так и после нее. Духовые шкафы во избежание перекаливания покрывают слоем глиняной смазки и обкладывают стенками из кирпичей «на ребро».
В весьма многочисленной литературе по печному делу сложился, что называется, канонический круг описаний отопительно-варочных печей. Некоторые из них приводятся ниже с учетом того обстоятельства, что так или иначе, а любая даже самая новая печь всегда содержит в себе элементы конструкции какой-либо, а то и нескольких, печей классических